Prestation de services · Industrie de la viande

Découpe & désossage. Vos volumes, notre cadence.

Nous assumons une prestation au cœur de votre production : nous organisons nos équipes et livrons le résultat attendu en rendement, en cadence, en qualité d'exécution et dans le respect de votre cahier des charges.

Nos services

De la carcasse au produit fini, nous prenons en charge vos opérations.

Nous intervenons dans vos ateliers avec nos équipes et nos responsables de ligne, selon l'organisation de votre site, vos produits et vos volumes.

1re
Transformation

Nous intervenons dès le début du process

Travail sur carcasses, séparation, préparation et opérations en amont du désossage et de la découpe, selon l'organisation de votre unité.

  • Travail sur carcasses
  • Séparation
  • Préparation avant désossage
Notre cœur de métier
2e
Transformation

Désossage, parage, découpe : notre savoir-faire

Nous prenons en charge vos lignes selon votre cahier des charges, avec des objectifs de rendement et de cadence définis ensemble.

  • Désossage
  • Parage
  • Découpe
  • Finition
  • Conditionnement
Produits fraisSec & salaison
3e
Transformation

Nous allons jusqu'à l'élaboration du produit

Préparation, portionnage, élaboration, finition et conditionnement des produits selon vos besoins.

  • Portionnage
  • Élaboration
  • Finition & conditionnement
Notre savoir-faire

Frais comme sec & salaison

Nos équipes interviennent sur produits frais comme sur produits secs et de salaison, en s'adaptant aux méthodes de travail et aux exigences propres à chaque site.

Notre méthode

Nous assumons les volumes. Vous obtenez exactement ce dont vous avez besoin.

Chaque ligne est pilotée par un responsable RM : organisation dimensionnée selon vos volumes, suivi quotidien de la production et contrôle qualité avec vos équipes.

[Photo réelle — production RM]

Rendement

Des gestes maîtrisés pour valoriser chaque pièce et limiter les pertes matière. Le rendement de chaque poste est suivi en kg/h, avec des objectifs définis avec vous.

Cadence

Une organisation dimensionnée pour tenir le rythme de vos lignes, en équipe du matin comme d'après-midi. Le planning est ajusté chaque semaine selon vos volumes.

Maîtrise du cahier des charges

Spécifications produit, méthodes de travail et contrôles qualité : nos responsables de ligne veillent à la qualité d'exécution sur chaque poste, en lien avec vos équipes qualité.

Hygiène & sécurité : notre engagement opérationnel

Règles sanitaires de vos sites, EPI adaptés à chaque poste et sensibilisation continue des équipes.

Recrutement

Désosseurs, pareurs, opérateurs de production, responsables de ligne : rejoignez nos équipes.

Un accompagnement à l'installation, un encadrement sur ligne et des équipes multiculturelles. Candidatez en quelques minutes, dans votre langue.

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Candidature spontanée
Contact

Parlons de votre production.

Un besoin sur une ligne, un nouveau produit ou une hausse de volumes ? Notre équipe commerciale étudie votre demande et vous propose une organisation adaptée à vos produits, à vos volumes et à votre cahier des charges.

Pour une proposition précise, indiquez-nous :
  • vos produits (frais, sec ou salaison)
  • la prestation recherchée et votre cahier des charges
  • les volumes et le rythme de production
  • le site concerné

Demande transmise

Votre demande a été transmise à notre équipe commerciale, qui revient vers vous rapidement.